Ben jij opzoek naar een baan als procesoperator of wil jij een opleiding volgen tot procesoperator? En lijkt het jou leuk om aan de slag te gaan bij één van de grootste kaasproducenten van Nederland? Dan zijn wij opzoek naar jou!
DOC Kaas in Hoogeveen is opzoek naar een procesoperator. Je komt te werken in de voorfabriek waar de melk binnenkomt en waar de melk klaargemaakt wordt voor de productie van kaas.
In de kaasmakerij worden verschillende ingrediënten toegevoegd aan de melk, hierdoor ontstaat een dikke brij. De brij wordt in een kaaspers tot kaas geperst en krijgt in het pekelbad de herkenbare kaassmaak. Vervolgens worden de kazen opgeslagen in het kaaspakhuis, waar de kazen rijpen en verpakt worden in folie voor transport.
Als gekwalificeerde procesoperator bestuur je het productieproces vanuit een regelkamer en in de voorfabriek verhelp je de storingen, verricht je kwaliteitsmetingen en reinigingswerkzaamheden. Daarnaast:
controleer je de werking van apparatuur;
stuur je het productieproces bij;
verricht je onderhoudswerkzaamheden.