Sous-Chef bij Doloris

Op deze unieke locatie, op 20 meter hoogte en als verbinding tussen de Spoorzone en de binnenstad, kunnen gasten ontspannen en genieten van de skyline van Tilburg. Het rooftop restaurant samen met het dakterras, met 360° uitzicht, maken Doloris een van de grootste rooftops in de Benelux. De keuken serveert wereldse smaken in een all-day menu. Dit is dé plek in Tilburg waar authentiek comfort food,creatief gepresenteerd wordt in uiteenlopende kleine gerechten. Functie Je bent de rechterhand van de chef-kok en vult deze aan in zijn of haar dagelijkse werk. Dagelijks streef jij naar een soepel verloop in de mice en place en à la carte keuken, kwaliteit is daarbij onmiskenbaar het uitgangspunt. Jij bent dagelijks verantwoordelijk voor de bestelling op jouw parti en controleert deze van het team. De keukenbrigade serveert wereldse smakenin een all-day menu. Authentiek comfort food, creatief gepresenteerd in uiteenlopende kleine gerechten. Wat verwachten we van jou? * Je bent de rechterhand van de chef kok en vult deze aan in zijn of haar dagelijkse werk. Dagelijks streef jij naar een soepel verloop in de mice en place en à la carte keuken, kwaliteit is daarbij onmiskenbaar het uitgangspunt. * Jij bent dagelijks verantwoordelijk voor de bestelling op jou parti en controleert deze van het team. * Je bent flexibel en bereid om in weekenden, in vakanties en op feestdagen te werken. Je bent in het bezit van diploma sociale hygiëne. Wat kunnen wij jou bieden? * Een dynamische en inspirerende werkomgeving, op een unieke locatie in Tilburg. Je hebt zelf de kans om jouw eigen team te bouwen en op te leiden. * Wij bieden een veelzijdige functie waarbij ruimte is voor eigen initiatief. * Een goed marktconform salaris, afhankelijk van opleiding en ervaring. * Samen kijken we naar eventuele doorgroeimogelijkheden. Fulltime dienstverband.